绿原酸是一种有生物活性的酚酸化合物，存在于多种药材和食品中，作为植物细胞内次生代谢产物，其具有抗菌、免疫调节、抗炎、抗病毒、抗衰老、抗心血管疾病、抗癌及调控血糖血脂等多种药理作用。近年来，抗菌药物的广泛使用和多种耐药菌的出现，给临床抗菌治疗和世界卫生安全带来极大的挑战。探索和开发新型抗菌药物备受全球关注。该文阐述了近年来国内外对绿原酸抗菌作用和免疫系统调节的机制研究，旨在为新型抗菌药物的研发和临床感染性疾病药物选择提供新策略。