目的分析青岛地区食物不良反应患者血清食物特异性免疫球蛋白（Ig）E、IgG抗体分布情况。方法收集2012-2022年青岛大学附属医院4 199例疑似食物过敏患者特异性IgE检测结果和741食物不耐受患者例特异性IgG检测结果。4 199例疑似食物过敏患者中男2 308例、女1 891例，根据年龄分为婴儿时期（<1岁）205例、幼儿时期（1~＜3岁）1 009例、儿童时期（3~＜14岁）1 946例、少年时期（14~＜18岁）99例、青年时期（18~＜40岁）554例、中年时期（40~＜65岁）329例、老年时期（≥65岁）57例。741例食物不耐受患者中男469例、女272例，根据年龄分为婴儿时期（<1岁）81例、幼儿时期（1~＜3岁）298例、儿童时期（3~＜14岁）362例。采用酶联免疫吸附试验检测患者血清中IgE、IgG抗体阳性率，比较不同性别、年龄段患者IgE、IgG抗体阳性率。结果鸡蛋清和牛奶是婴幼儿时期食物致敏性较强的食物，其特异性IgE抗体阳性率随着年龄的增长呈逐渐下降的趋势，在老年时期略有升高。虾、蟹的特异性IgE抗体阳性率则是随着年龄的变化呈先升高后下降的趋势，在青中年时期较高。青岛地区婴幼儿和儿童对肉类和甲壳类食物耐受性相对较强，且对鱼类的食物特异性IgG阳性率高于肉类（P＜0.05）。婴儿时期西红柿特异性IgG阳性率最高，且随着年龄的增长逐渐降低（P＜0.05）。结论随着年龄的增长和饮食结构的变化，食物特异性IgG抗体阳性率可能会发生明显改变，临床医生应准确把握该地区食物不良反应流行病学特点，有针对性地调整优化患者饮食结构，以做出正确的诊断和治疗。